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BSC Young Boys übernimmt YB Gastro AG zu 100 Prozent

21.01.2022 - 17:22

Sportbusiness

Ob Bier und Bratwurst an einem Fussballspiel oder an einem Konzert, ein gemütliches Abendessen im Restaurant Eleven oder ein VIP-Catering auf höchstem Niveau: Für die vielfältige Gastronomie im Stadion Wankdorf ist seit 2005 die YB Gastro AG verantwortlich. Hinter der YB Gastro AG stehen die SV (Schweiz) AG und die BSC Young Boys AG, welche das Unternehmen in einem Joint Venture gemeinsam führen.

Nun hat sich der BSC Young Boys entschieden, für die gastronomischen Tätigkeiten rund um YB und das Stadion Wankdorf künftig komplett in Eigenregie besorgt zu sein. «An erster Stelle bedanken wir uns herzlich bei der SV Group und ihren Exponenten für die langwährende, partnerschaftliche und sehr erfolgreiche Zusammenarbeit. Dank dem Engagement und der hohen Fachkompetenz der SV (Schweiz) AG konnte seit Eröffnung des Stadions Wankdorf im Jahr 2005 eine sehr erfolgreiche Gastro-Organisation etabliert werden. Durch das komplette Insourcing der Gastronomie versprechen wir uns zusätzliche Synergien und möchten unsere YB-DNA vermehrt auch in unsere gastronomischen Dienstleistungen einbringen», sagt Hanspeter Kienberger, Verwaltungsratspräsident des BSC Young Boys. «Wir haben bereits mit dem Insourcing des Merchandising ausgezeichnete Erfahrungen gemacht und sind stets bestrebt, unsere Wertschöpfungsprozesse bestmöglich intern abdecken zu können», so Kienberger weiter.

Die beiden Parteien befinden sich aktuell in partnerschaftlichen Gesprächen, wobei die komplette Übernahme frühestens auf den 1. Januar 2023 datiert sein wird. Fest steht bereits heute, dass sämtliches Personal der YB Gastro AG übernommen wird. 

Über die YB Gastro AG

Die YB Gastro AG beschäftigt heute rund 30 Festangestellte, der Pool an Teilzeitmitarbeiterinnen und Teilzeitmitarbeitern umfasst ungefähr 850 Personen. Die gastronomischen Tätigkeiten umfassen das Restaurant Eleven, das Catering im Stadion und in den VIP-Räumlichkeiten im Stadion Wankdorf. Das Restaurant Eleven mit 250 Innen- und 100 Aussenplätzen auf der grosszügigen Terrasse bietet seinen Gästen eine frische italienische Küche. Das Team der YB Gastro AG sorgt zudem für die passende Verpflegung bei Meetings, Workshops, Kongressen oder Banketten im Stadion Wankdorf. Das Angebot reicht vom Stehlunch, über Abendessen bis hin zum Apéro, Frühstück oder zur Kaffeepause. An Matchtagen oder Konzerten verpflegt die YB Gastro AG bis zu 40'000 Gäste im Stadion Wankdorf. Insgesamt können sich die Besucherinnen und Besucher an 16 Verkaufsständen im Stadion, zwei Verkaufswagen und verschiedenen Aussenverkaufsständen mit Essen und Getränken versorgen.

In der letzten Saison vor Corona (2018/19) konsumierten die Fans im Stadion Wankdorf:

  • Mehr als 300’000 Portionen Food
  • Davon 90’000 YB-Würste, 8,5 Tonnen Pommes Frites und 50’000 Burger
  • Über 330’000 Liter Bier, 12’000 Gläser Wein und 8'000 Liter Kaffee

Kontakt: 
BSC Young Boys AG
Albert Staudenmann (Leiter Unternehmenskommunikation)
E-Mail: medien@bscyb.ch

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